Bread is the new black.

A few years ago in a lonely night I grabbed one of my grandma's recipe book and bake my first loaf of bread, it was disgusting, almost inedible but I continued and week after week I baked a different thing based on numerous recipes on the web and family books, I soon figured out which ones were a little off and where could I improvise a little, my faves still are my chai cupcakes and oatmeal muffins but as I continued to grow personally and in the kitchen I started to return to the basics, the magical reaction between flour, yeast and water; I started with pizza dough and again, the first one was not my best, but now, a couple years after I have my own recipe and it stills amazes me to see it grow and prosper until I eat it, I also started with a lot of cheese, sausages, ham and pepperoni on top but now I think I enjoy it the most with some mozzarella and a couple slices of tomato and  basil (perfection).
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Hace un par de años, una noche solitaria tomé un libro de recetas de mi abuela y hornee mi primer pastel, estuvo horrible, casi incomible pero lo seguí intentando y semana tras semana horneaba algo diferente basándome en numerosas recetas de la Internet y libros de mi familia, pronto me di cuenta de cuales sonaban raro y no iban a resultar y hasta encontré lugar para la improvisación, mis favoritos siguen siendo mis cupcakes de té chai y los muffins de avena pero mientras que crecí personalmente y en la cocina comencé a regresar a lo básico, la mágica reacción entre la harina, la levadura y el agua; comencé por la pasta para pizza, y de nuevo, la primera vez no fue la mejor de las veces, ahora, un par de años después tengo mi propia receta y todavía me sorprende ver nacer y crecer mi masa hasta que me la como, también comencé poniéndole una gran cantidad de queso con salchicha, jamón y pepperoni pero siento que ahora la disfruto mas con solo un poco de mozzarella y unas rebanadas de jitomate y albahaca (la perfección)

I feel like my journey in baking has been more enjoyable now that I have returned to basic loafs of bread, and it's the aesthetic of nature that pleases me the most, I now can't buy sandwich bread or burger buns on a store because it just doesn't tastes or feels the same and who would have thought that chapati would be the best companion of my daily meals? my next step terrifies me and I have postponing it... making starter for sour dough.
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Siento que he disfrutado mi camino por la panadería un poco mas desde que regrese a hogazas básicas de pan y es también la estética de lo natural lo que mas me agrada, ya no puedo comprar pan de caja o para hamburguesa en cualquier tienda pues siento que no se siente ni sabe igual y ¿quién hubiera pensado que el chapati sería el perfecto acompañante de mis comidas diarias? El siguiente paso me aterra y continuo postergándolo... preparar masa madre.

Lots of love!

Florencia.

Freebie: Self- Care Guide ♥

Bad days are ordinary and it can be our physical and mental health fault, our partner’s, our family’s, our Friends, the weather, school, work or cause of one mistake we made. On these days all we want to do is put on some pj’s and go to bed at seven pm but even if we didn’t had a bad day we deserve some minutes for ourselves to feel calmed and relaxed. Any day I feel ten time better just by letting my hair loose, taking off my bra and then I go play on the PS4 or just by mixing some grapefruit soda with a shot of tequila and some ice in a glass, little details that can become a date with ourselves. In this guide I’m not going to tell you to do yoga or meditation nor to include thirty minutes of exercise in your daily routine, I hope you don’t even have to go out of you hose in order to do this and just by repeating it once a week you’ll feel a lot better, we deserve a bit of self-love. // Todos hemos tenido un mal día y puede ser culpa de alguna enfermedad física o mental, de nuestra pareja, nuestra familia, nuestros amigos, el clima, la escuela, el trabajo o un error que cometimos nosotros mismos. En estos días dan ganas de ponerse pijama y quedarnos dormido aunque sean las siete de la tarde pero incluso cuando no hemos tenido un mal día merecemos regalarnos unos minutos a nosotros mismos para sentirnos en calma y relajados. Cualquier día me siento mucho mejor si me suelto el cabello, me quito el brasier y me pongo a jugar en la PlayStation o si simplemente decido cambiar un vaso de agua por una paloma, pequeños detalles que se vuelven pequeñas citas con nosotros mismos. En esta guía no te voy a decir que medites ni hagas yoga ni incluyas treinta minutos de ejercicio en tu día, espero que no necesites siquiera salir a la tienda, con repetirla una vez a la semana verás que te sentirás mucho mejor, todos merecemos un poquito de amor por nosotros mismos.

First step is getting ready, you can stay in your clothes or change to something more comfy, clean your face to remove the dust and makeup we accumulate during the day and put your hair up. // El primer paso es estar listo, puedes quedarte en tu ropa si estas cómodo o cambiarte a tu ropa de casa, límpiate la carita para remover todo el polvo y maquillaje que traemos acumulando durante el día con tu producto favorito y recógete el cabello.

Next step is to apply a face mask, do this test to know what type of skin you have, as an important tip never put any kind of oil on your face. A cheap solution is to buy a pre-made mask from a catalogue, I love the Yves Rocher ones and usually the catalogue is divided in skin types, I am currently using the pore cleaning mask from their pure system collection. In the Yves Rocher stores there’s usually someone who can sell you the products if you know no one who does. I also use Avon ones, they are cheaper but you can find some good ones as the dead sea mask from their planet spa collection. // El siguiente paso es aplicarnos una mascarilla, primero haz este test para saber qué tipo de piel tienes, como tip importante, no coloques ningún tipo de aceite en tu rostro. Para no asaltar a tu bolsillo las mascarillas de Avon son muy buenas pero mis favoritas y también de catálogo son las de Yves Rocher, en ambos catálogos vienen separadas por tipo de piel así que una vez que hagas el test sabrás que tipo de mascarilla comprar. De Avon uso “dead sea” de su colección planet spa y de Yves Rocher la mascarilla facial de limpieza profunda de su colección pure system. Pregunten quién por su colonia vende Avon y en las tiendas de Yves Rocher suele haber al menos una promotora que les puede vender el producto.

If you like to diy then here there are three simple masks. // Si les late el diy, les dejo rápidamente tres sencillas mascarillas:

• Firmer skin: 2 tbs. of honey with 2 tbs. of lemon juice. // Piel más firme: 2 cdas. de miel con 1 cda. de jugo de limón.
• Cleaning mask: 2 tbs. of honey and 2 tbs. of ground coffee // Piel más limpia: 2 cdas. de miel con 2 cdas. de café en polvo.
•  For glowing skin: 2 tbs. of yogurt with 2 tsp. of lemon juice. // Piel más luminosa: 2 cdas. de yogurt con 2 cdtas. de jugo de limón.

Third step is my favorite, prepare yourself a drink, it can be a cup of tea, a big glass of agua fresca, a cup of coffee or a cocktail; you can add some alcohol and/or sugar if you’d like to. My three favorites are: // El tercer paso es mi favorito, prepárate una bebida, puede ser un té, un vaso grande de agua fresa recién preparada, un café, o un coctel, puedes agregarle a cualquiera un poco de alcohol (vodka, tequila, whiskey etc.) y/o azúcar si así lo deseas. Mis tres favoritas son:

• Add a mixed cup of strawberries, raspberries and blueberries to two cups of water and some ice, blend it all and serve. I feel like this would be perfect with some sugar and a bit of vodka. // A dos tazas de agua agregar una taza combinada de fresa, frambuesa y mora azul, agregar hielo, licuar y servir. A esta me parece le vendría muy bien una cda. de azúcar y un poquito de vodka.
• Add a mixed cup and a half of banana, strawberries and mango (fruit must be frozen) to a cup of milk, if you fruit isn’t frozen add some ice to the mix. This does not need sugar but add to taste. // A una taza de leche agregar taza y media combinada de fresa, banana y mango (toda la fruta previamente congelada), si no la tienes congelada agrega hielo al gusto. Recomiendo probarla antes de agregar azúcar o miel pues sabe bastante dulce.
• Half fill a mason jar with ice, prepare two chai tea bags in two cups of hot water, serve it in the ice and add half a cup of milk. If you’re going to add sugar dissolve it in the hot water first. // Medio llenar un tarro con hielo, preparar dos sobres de té chai en taza y media de agua caliente, servir sobre los hielos y agregar media taza de leche. Si vas a agregar azúcar disuélvela en el agua caliente.

Fourth and last step is to enjoy while you let your mask do its work and enjoy your beverage, I like to put one of my faves Spotify playlist, check my recommended feed on Instagram or to continue to read a book. This is now my favorite weekly routine for a Friday night. // En mi caso esta rutina se ha vuelto mi actividad favorita para un viernes por la noche. El cuarto paso es disfrutar del tiempo que tienes para reposar tu mascarilla, yo suelo poner alguna de mis playlists favoritas de Spotify, ver mis publicaciones recomendadas en Instagram o aprovechar para continuar leyendo un libro.

By clicking on the next image you’ll find a pdf in English and Spanish and you can choose between printing it in color or black & white, is this guide pocket size in one page for you to keep inside your wallet, keep it near you in your room or to give it away to someone you care about. If you do it please tag me on facebook or instagram. // Al dar click en la siguiente imagen encontraras un pdf en español e inglés y puedes escoger entre imprimirlo en blanco y negro o a color, es esta guía resumida en una sola hoja para que puedas traerla en tu cartera, ponerla cerca de ti en tu habitación para tenerla a la mano cuando quieras o regalársela a quien quieras. Si lo haces por favor etiquetame en facebook o instagram. 

Lots of love!

Florencia.

HOW TO: Travel Packing

Travel packaging is an art, I wasn't good at it a couple years ago, I used to over pack or pack nothing at all, had to move around two travel bags, use half of the clothes I packed, forget things at hotels, forget important, useful and primary things at home... I was a mess.

One time I was volunteering at a remote town and got my period, had no pads at all, no one had packed some, had to free bleed for five days, there was limited water in that town and I had packed just a pair of pants and three shirts. I almost lost it that time. 

Traveled once to this beautiful town for a few days before Christmas, it was freezing and I had packed a light jacket. Several times I had traveled without packing hair ties or a brush, I have messy curly hair, I once had to deal with a (super) messy bun that held itself somehow. I used to travel a lot through middle and high school, whether it was family traveling or for volunteer work, but never once I stopped to realize what was I ding wrong.

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Empacar es un arte, un arte en el que yo no era buena en un par de años atrás, solía empacar de más o nada en absoluto, tuve que mover dos bolsas de viaje, usar  la mitad de la ropa que llevaba, olvidar cosas en los hoteles u olvidar cosas importantes, útiles y primarias en casa... Era  un desastre.

Una vez me ofrecí como voluntaria en un pueblo remota y tuve mi período, no tenía almohadillas en absoluto, nadie había empacado algunas, tuve que sangrar libremente durante cinco días, había escases de agua en el pueblo y yo había empacado sólo un par de pantalones y tres camisas. Casi pierdo la cordura en ese viaje.

Viaje una vez a una hermosa ciudad por unos días antes de Navidad, estaba helando y había empacado solo una chaqueta ligera. Varias veces había viajado sin empaquetar ligas para el cabello o sin cepillo, tengo el cabello rizado y desordenado, una vez tuve que lidiar con un moño (súper) desordenado que se sostenía el solo de alguna manera. Solía viajar mucho durante la primaria y secundaria, ya fuera para viajar en familia o por trabajo voluntario, pero nunca me detuve a pensar que estaba haciendo mal 

A couple of years ago I decided to visit my grandma for at least to weeks every school break in her home town, before this decision I did visited her (I'm not a bad grandchild) but now that I'm in college I don't travel as much as I did before. So.... first time I went to visit grandma I got there in a bus with a REALLY HUGE ASS TRAVEL SUITCASE that almost didn't fit in the back of the cab that took me to her house, I also had a handbag and a backpack with me, on top of that I managed to pack only a pair of street sandals as the appropriate footwear for my trip, she does lives a pair of hours from the beach so I thought this town would have the whole sunny and wet experience, my grandma took me to all these cute country towns near hers where all you could do was walk, we spent a beautiful afternoon at a lake, I did tried to climb a hill in sandals but I just couldn't, it was December so I did almost died at night because everything just got way too cold.

I had traveled alone before this but this was the huge travel experience where I realized something had to change.

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Hace un par de años decidí visitar a mi abuela por lo menos dos semanas cada vacación escolar en su ciudad natal, antes de tomar esta decisión si visitaba (no soy una nieta malvada) pero ahora que estoy en la universidad no viajo tanto como antes. Así que... la primera vez que fui a visitar a mi abuela llegué allí en un autobús con una MALETA DE VIAJE REALMENTE ENORME que casi no cabía en la parte trasera del taxi que me llevó a su casa, también traía un bolso y una mochila conmigo, por encima de eso me las arreglé para empacar sólo un par de sandalias de calle como el calzado adecuado para mi viaje, ella vive un par de horas de la playa, así que pensé que esta ciudad tendría toda la experiencia soleada y mojada, mi abuela me llevó a todos estos lindos pueblos cercanos a ella donde todo lo que podía hacer era caminar, pasamos una tarde hermosa en un lago, intenté subir una colina en sandalias pero no pude, era diciembre así que casi me morí en la noche porque todo se puso demasiado frío.

Había viajado sola antes de esto, pero fue en esta enorme experiencia de viaje donde me di cuenta de que algo tenía que cambiar.

Since then I have improved and mastered the art of travel packing, of course if you're a backpacker or you're traveling the world this is probably not useful and you might think I still pack a lot, but I'm much happier now in my bus voyages where I can actually lift my bag without hurting myself. 

• Two or three days before my trip I check the weather of the city I'm going and how it has been through the week, in my grandma's town case I call her too to ask her how the weather has been.
• I usually make my bag one or two days before my trip so I have a bullet list of essentials both in my phone and my iPad invisibly separated in "things I have to pack while doing my bag" and "things I'll pack right before leaving" (such as my phone, its charger and my deodorant), I check this list before the trip and before I get back to try and not forget anything.
• Choosing the types of clothes you're gonna pack is really important, my simple way to do it is to make a mix between what I think is glam but edgy, so that covers t-shirts with shorts or skinny jeans, gold jewelry, statement handbag and cute shoes/sneakers.
• My traveling clothes are ALWAYS a pair of sporty pants, fitted t-shirt, light jacket/sweater and the big pair of sneakers I intend to use if we somehow end up in the country side, why? first, I get cold as hell with the bus conditioned air and two, the sweater and the sneakers usually take a lot of space in the bag.
• This is going to change your life, instead of folding, ROLL YOUR CLOTHES, they will take a hell less of space and they won't get those weirdly perfect stipes wrinkles.
• Pack a pair of heels and a cute summer dress that can look easily more elegant, you never now when you're going to get invited to an exclusive club, a dance or a wedding (all of this has happened to me and not only one time)
• I still carry a backpack with me in the bus, this usually contains my electronic gadgets, wallet and my sweater, I suggest you pack your handbag and a beach bag if you're traveling near the sea, it takes less space in the bag and a backpack is more convenient to transport fragile souvenirs with you, handbags tend to be heavier if you put a lot of things in them.

As a gift, I present to you my "Travel List" so can copy and paste it in your notes app, be free to personalize it as detailed as you want, I personalize the type and number of stuff I travel with in every trip.

○ tops ○ pants/jeans ○ shorts ○ skirts ○ underwear ○ pajamas ○ socks ○ shoes ○ makeup ○ jewelry ○ hair products

○ hair brush ○ hair ties ○ toothbrush ○ toothpaste ○ shampoo ○ deodorant ○ perfume ○ camera ○ phone ○ iPad ○ chargers and batteries

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Desde entonces he mejorado y dominado el arte de empacar para viajes, por supuesto, si eres un mochilero o estás viajando por el mundo esto probablemente no es útil y podrías pensar que todavía empaco mucho, pero estoy mucho más feliz ahora en mis viajes de autobús donde realmente puedo levantar mi bolsa sin lastimarme.

• Dos o tres días antes de mi viaje checo el clima de la ciudad a donde viajo y como ha estado durante la semana, en el caso del pueblo de mi abuela le llamo también para preguntarle cómo ha estado el clima.
• Empaco uno o dos días antes de mi viaje así que tengo una lista de esenciales en mi teléfono y iPad separadas invisiblemente en “cosas que empacare al hacer la maleta” y “cosas que empacare el mismo día del viaje” (como mi teléfono y desodorante), checo esta lista antes del viaje y antes de volver para saber que no me falta nada.
• Escoger el tipo de ropa  que empacaras es muy importante, la manera simple en que yo lo hago es haciendo una combinación del estilo vanguardista y glamoroso, así que eso cubre playeras con shorts o pantalones entubados, joyería en dorado, un bolso exuberante y zapatos/tenis bonitos.
• La ropa de viaje que SIEMPRE uso al viajar es un par de pantalones deportivos, una playera ajustada, una chaqueta/suéter ligero y un par de tenis grandes que pueda usar si en el viaje haremos alguna excursión. ¿Por qué? Primero, me da mucho frio en aire acondicionado de los autobuses y dos, el suéter y el tenis ocupan mucho espacio en la maleta.
• Esto va a cambiarte la vida, en lugar de doblar, ENROLLA TU ROPA, tomaran menos espacio y no tendrán esas raras y perfectas arrugas.
• Empaca un par de tacones y un vestido lindo que se pueda ver más elegante con los accesorios adecuados, nunca sabes cuándo te invitaran a un club exclusivo, un baile o a una boda (todo me ha pasado y no solo una vez)
• Sigo cargando conmigo una mochila en el autobús, usualmente lleva todos mis aparatos electrónico, cartera y suéter, te sugiero empacar tu bolso y una bolsa de playa si viajas cerca del mar, toman muy poco espacio en la maleta y la mochila puede resultar conveniente para transportar recuerditos contigo pues los bolsos de mano suelen quedar muy pesados cuando pones muchas cosas dentro de ellos.

Como regalo te presento mi “Lista de Viaje” para que la copies y pegues en tu aplicación de notas de tu teléfono, puedes personalizarla y detallarla lo más que quieras, yo por ejemplo en cada viaje le pongo el número de cosas que llevo de cada una.

○ tops ○ pantalones ○ shorts ○ faldas ○ ropa interior ○ pijamas ○ calcetines ○ zapatos ○ maquillaje ○ joyeria ○ productos para el cabello

○ hair brush ○ ligas para el cabello ○ cepillo dental ○ pasta dental ○ shampoo ○ desodorante ○ perfume ○ camara ○ telefono ○ iPad ○ cargadores y baterias

Lots of love!
Florencia.